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Profitez de votre passage dans notre caveau de Crançot et dans notre boutique de Lons-Le-Saunier pour déguster nos trésors du Jura !
Maison du Vigneron - AOP Côtes du Jura - Vin Jaune - 2017
34,00 €
TTC
Le vin jaune bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée « Côtes du Jura » est un vin blanc sec et puissant avec une longue persistance aromatique. C'est le vin de garde du Jura, par excellence !
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Robe dorée brillante et limpide, si somptueuse, qui a mis tant d'années à gagner son intensité.
Nez
Intense avec des notes de noix, de noisettes, d'amande verte, de sous bois et d'épices.
Bouche
Après un léger tanin de terroir, comme de la poudre de craie, la puissance s'exprime à travers une démonstration d'arômes d'une ampleur exceptionnelle au palais. Goûtez à la noix, à la pomme verte, aux fruits secs et aux épices (curry, safran, gingembre).
Accords Mets &
Vins
- Bouchées individuelles salées
- Mignardises
- Volailles à la crème
- Cassolette d'escargots
- Foie gras
- Poissons à la crème
- Ecrevisses
- Fromages forts
Avis
Avis de l'expert
L'intense !
Enivrant par ses effluves de noix fraîches et d'épices, subtil avec sa petite touche de pomme verte, et à la fois puissant et complexe. C'est l'incontournable du Jura !
Magali Deramond - Responsable des ventes directes
Nos engagements
Préserver l’âme du vignoble jurassien
Chez Maison du Vigneron, chaque vigne raconte une histoire, celle d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Bercées par les vents du Jura, nos parcelles sont cultivées avec passion et patience, en harmonie avec la nature. Au cœur de chaque saison, nous œuvrons pour préserver l'âme de ce terroir exceptionnel, où chaque cépage, chaque climat, et chaque sol contribue à révéler des vins uniques.
Qualité et Innovation, au cœur de nos préoccupations
Notre maison allie tradition et modernité pour vous offrir des vins d'exception. Nos installations de pointe, dont un tunnel ferroviaire réaménagé pour une conservation optimale et le plus grand chai à vins jaunes au monde, témoignent de notre engagement envers l'innovation. Chaque étape, de la vigne à la bouteille, est rigoureusement contrôlée afin de garantir une qualité incomparable dans chaque verre.
Respect des traditions et des Hommes
Nos vins ne sont pas seulement le fruit du travail de la vigne, mais aussi celui d’une équipe de passionnés, unie par l’amour du vin et du Jura. Chaque millésime est une promesse d’excellence, élaborée avec dévouement et soin. La Maison du Vigneron collabore avec 60 familles de vignerons locaux, dans un esprit de respect et de tradition. Ce partenariat permet de préserver l'authenticité du savoir-faire jurassien tout en s’adaptant aux défis actuels.
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