

Cette cuvée d'appellation est issue d'une fermentation en cuves entre 25° et 30°C suivie d'une macération courte avec remontage quotidien puis d'un élevage en cuve pendant 18 mois.
Robe rubis claire et brillante.
Intense sur les petits fruits rouges.
Structure légère avec des tanins fins et une bonne acidité en milieu de bouche.
Cet assemblage des cépages rouges autochtones jurassiens saura vous étonner. Pour les amateurs de vins rouges légers, vous découvrirez la typicité et toute l'originalité de ces cépages méconnus.
Rachel Gondol - Oenologue
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